Атеросклероз - предвестник ИБС
Для поддержания оптимального уровня холестерина и предупреждения атеросклероза в первую очередь необходимо придерживаться следующих рекомендаций в питании:
1. Заменить сливочное масло на растительное, лучше оливковое, кукурузное; мягкими сортами маргарина, которые продаются не в бумажной упаковке.
2. Употреблять в пищу жирные сорта рыбы хотя бы 2-3 раза в неделю (сардины, пеленгас, семгу), лучше в отварном виде.
3. Ограничить потребление жирных мясных изделий (паштет, колбаса), из молочных продуктов - сливки, мягкие сорта сыра.
4. Уменьшить употребление желтков яиц до 2-3 раз в неделю, ограничить употребление сладкой выпечки, чипсов, сливочного мороженого.
Нужно быть внимательным в отношении сладких напитков (газированная вода и некоторые фруктовые соки). Лучше отдать предпочтение воде без газа, которую следует употреблять в количестве 1-1,5 литров в день.
Важным фактором риска в развитии атеросклероза и сердечно-сосудистой патологии является алкоголь и курение. Следует ограничить употребление алкоголя (не более 2-х стаканов сухого вина в день), т.к. в печени спирт превращается в жиры. Особенно опасно для здоровья сочетание двух ядов - алкоголь и никотин, которые способствуют повышению кровяного давления, значительно увеличивая риск развития инсульта, инфаркта миокарда.
При возможности нужно увеличить употребление пищевых растительных волокон, содержащихся в таких продуктах, как злаки, бобовые, корнеплоды, овощи. Эти растительные продукты также являются источником антиоксидантов, таких, как вит. С, Е, бета-каротин.
Предпочитайте фрукты и свежие овощи во время летнего и осеннего сезона. Осуществляйте регулярную физическую активность, например, 30 мин. непрерывной ходьбы в день.
Желаемый уровень общего холестерина в крови менее 5 ммоль/литр. С целью его определения необходимо обращаться к лечащему врачу, находиться под его наблюдением. Если врач назначает холестериноснижающие препараты (статины), необходимо принимать их длительно, регулярно и полностью придерживаться данных рекомендаций.
