В Торецкоv профессиональном лицее прошла защита творческих (дипломных) работ

В рамках проведения Государственной квалификационной аттестации 21.02.2019 года в Торецкоv профессиональном лицее прошла защита творческих (дипломных) работ в выпускной группе №29 по профессии «Официант», квалификации официант 4 разряда.

Задачей для выполнения творческой работы было создание виртуального заведения ресторанного хозяйства. Вниманию государственной квалификационной комиссии было представлено отчеты-презентации творческих ученических групп по выполнению задания и конечный продукт работы - демонстрационная сервировка стола и меню определенного заведения.

В отчете-презентации творческими группами были раскрыты следующие основные вопросы: создание легенды и названия заведения, определение особенностей работы заведения, представление образцов посуды, приборов, белья и предоставления характеристики процесса обслуживания посетителей.

При выполнении и защите творческих (дипломных) работ ученики продемонстрировали не только свои профессиональные компетентности, а также способность работать в команде, использовать современные информационные технологии.

Изготовлены учениками выпускного группы демонстрационные сервировки и меню определенного заведения в очередной раз пополнят комплексное методическое обеспечение профессии «Официант».