Торецк.Онлайн

Сегодня: Среда, 03.03.2021

Топ-5 специй и приправ для ресторана

Дата: 14.12.2020 Просмотров: 117 Автор: VIPER1

Что помогает дополнить вкус блюда, сделав его неповторимым? Конечно же, это удачно подобранные специи и приправы! Каждый повар старается выбрать для своих блюд те приправы, которые идеально дополнят блюдо и заставят клиентов возвращаться в его заведение снова и снова. Где же купить специи отменного качества? Рекомендуем заглянуть в интернет-магазин lubystok.shop. Здесь есть отменные приправы в мельницах, фасованные, а также на развес. Преимущество этого магазина заключается в том, что здесь есть абсолютно все специи и пряности, необходимые для создания любых блюд – от выпечки до шашлыка. В ассортименте магазина есть и органические пряности, еще более полезные и ароматные, которые идеально подчеркнут вкус блюд.

Остановимся на 5 видах приправ, которые идеально подойдут для приготовления таких люд и напитков:

  • мяса и стейков;
  • шашлыка;
  • рыбы;
  • овощей;
  • кофе.

1. Для приготовления мяса и стейков

Посетители с удовольствием заказывают блюда из мяса в любое время дня. Стейк – одно из любимых блюд множества клиентов. И поэтому повар просто не имеет права на ошибку. Чтобы приготовить стейк с аппетитной корочкой, и при этом максимально сочный и аппетитный внутри, нужно знать ряд тонкостей. А чтобы получить неповторимый вкус мяса, нужно правильно подобрать приправы. Можно сразу сделать покупку специй для ресторана у специализированного производителя, тогда можно быть уверенным в высоком качестве приправ.

Что же идеально подойдет к мясу? Это такие ингредиенты:

  • сушенные и гранулированные лук и чеснок;
  • перцы: душистый, острый красный, черный и паприка;
  • мускатный орех;
  • кориандр;
  • кардамон;
  • шалфей;
  • гвоздика.

Благодаря такому набору аромат Вашего блюда не сможет оставить равнодушным ни одного клиента! И неважно, где вы будете готовить блюда из мяса – на открытом воздухе на гриле или в духовке.

2. Для приготовления шашлыка

Шашлык – это визитная карточка многих заведений. Поэтому блюдо должно получаться идеально, чтобы посетители хотели всегда возвращаться в Ваше заведение. Недостаточно сделать вкусным соус к шашлыку. Само мясо должно быть сочным и ароматным, а для этого его стоит дополнить специями.

Что же лучше всего подойдет для приготовления ароматного шашлыка? Это:

  • измельченные семена горчицы;
  • сушенные и гранулированные чеснок и лук;
  • перцы: черный, чили, паприка;
  • орегано;
  • кардамон;
  • базилик;
  • куркума;
  • лавровый лист.

Безусловно, покупка специй для шашлыка от ведущих производителей поможет сэкономить время на приготовление блюда, а сам шашлык станет еще более пикантным и оригинальным на вкус.

3. Для рыбы

Блюда из рыбы очень полезны, ведь рыба богата макро- и микроэлементами, витаминами. Часто люди отказываются от употребления мяса и отдают предпочтение блюдам из рыбы. Поэтому для повара важно приготовить блюда из рыбы таким образом, чтобы продукт получился не просто полезным, а максимально вкусным, сочным и аппетитным. А специи только помогут преуспеть в этом:

  • имбирь;
  • семена горчицы;
  • мята;
  • фенхель;
  • розмарин;
  • перцы: белый, черный, красный чили;
  • цедра лимона;
  • чабер.

4. Для картофеля и овощей

Дополнить запеченные овощи и картошку можно при помощи таких специй:

  • орегано;
  • сушеные томаты;
  • гранулированный сушеный чеснок и лук;
  • кориандр;
  • зира;
  • розмарин;
  • базилик.

Запеченные овощи и картофель отлично подойдут в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

5. К кофе

Казалось бы, какие приправы нужны к кофе? И стоит ли вообще их использовать? Но стоит хотя бы один раз дополнить этот напиток правильно подобранными специями, и количество Ваших постоянных клиентов заметно увеличиться.

Кофе можно дополнить:

  • корицей;
  • гвоздикой;
  • кардамоном.

Таким образом, можно дополнять вкус не только блюд, но и любимых напитков, делая их еще более ароматными.

Не бойтесь экспериментировать: дополняйте блюда качественными специями и балуйте клиентов вкусными и ароматными блюдами, они будут в восторге!

Ошибка в тексте? Выделите и нажмите Ctrl+Enter!

Теги: специи, специи для ресторана, топ 5 специя

Оставить комментарий

Комментарии

Всего комментариев: 1
avatar
0
1
В нашей кофейные большой популярностью пользуется "кофе от шефа", до секретных ингредиентов входит между прочим и кардамон. Но здесь все зависит от пропорций, если специй добавить слишком много кофе потеряет свой аромат
avatar