Выбор холодильной витрины
Важным атрибутом любого продуктового магазина, является специализированное торговое оборудование, в том числе и холодильные витрины. В данном списке именно они занимают ведущие позиции. Если ваша задача, приобрести подходящее технологическое оснащение для успешного ведения своего бизнеса, то перейдите по ссылке http://axis-ua.com/category/tehnologicheskoe-oborudovanie/ и подберите подходящее оборудование, атрибуты.
Очень часто, именно холодильные витрины применяются в тех торговых точках, реализация товаров в которых осуществляется через прилавок, а также в тех, где предусмотрена касса самообслуживания. Кроме своего функционального назначения, холодильник-витрина является неотъемлемой частью интерьера торгового помещения. Витрина-холодильнику используется для демонстрации и хранения, а также продажи продуктов. В случае, когда такое оборудование установлено в торговой точке, работающей по принципу самообслуживания, то оно всегда открыто сверху. Его боковые стенки, обычно, выполняются из стеклопакетов.
Практически все холодильные витрины имеют машинное отделение, которое расположено под камерой, а также охлаждающего пространства, оснащенного решетчатой полкой и подсветкой. Дверцы и стенки холодильной витрины изготавливаются из прозрачных стеклопакетов или металла. Такое оборудование бывает пристенного или островного типа. Потому как материал внутренней поверхности холодильника находится в непосредственном взаимодействии с пищевыми продуктами. Поэтому материал изготовления витрины должен быть экологичным.
Практически все поверхности холодильников-витрин изготавливаются из нержавейки или оцинкованной стали. Также, материалом для витрин может стать пищевой алюминий или пластик.
Существует два стандартных типа холодильников-витрин - вертикальный и горизонтальный. Второй тип данного торгового оборудования предназначается для хранения сыра и колбас, а также мяса и ряда других продуктов. В холодильниках имеющих вертикальное расположение полок, в основном, размещаются соки и напитки. Данное оборудование часто используется компаниями, которые располагают на ней свою символику. Такое подход помогает увеличению продаж, благодаря эффективной рекламе, непосредственно на холодильном оборудовании.
В тех торговых точках, где торговлю ведется через прилавок, приемлема установка холодильных витрин закрытого исполнения. При оборудовании магазина необходимым холодильным оборудованием должны учитываться различные факторы - это размер торгового объекта, температурный режим в помещении, наполнение холодильной витрины.
