Увлечение японской кухней набирает обороты.

Увлечение японской кухней набирает обороты. Единственным нововведением является то, что каждая народность пытается внести в классический рецепт что-то свое. То есть стремится адаптировать блюдо к своему вкусу.

Как и следовало полагать, роллы Калифорния имеют японскую подоплеку в своем появлении, но всё же возникли они не в Японии, а в Америке. Стандартного в них немного, пожалуй, лишь технология приготовления (скручивание рулетов с частичным расположением начинки снаружи), и подаваемые соусы, приправы.

Состав же необыкновенен и экстравагантен. Начнем с того, что кулинарный рецепт допускает использование не сырых, а приготовленных продуктов. Люди, не приемлющие сыроядения, несомненно, именно из-за этого аспекта их выбирают.

Создатель роллов И.Машита работал в Лос-Анджелесе, что послужило предтечей к разработке такой рецептуры, ведь американцы – представители западной, а не восточной культуры. Считается, что появились роллы Калифорния где-то в 1973-ем году, и уже очень скоро распространились по свету.

Большинство продуктов, которые входят в кулинарный рецепт взаимозаменяемые, поэтому приготовить роллы можно в домашних условиях без труда. Рецепт и процесс создания поэтапно можно в сети, или поинтересоваться в сети, а вот чем полезно подобное блюдо найти не просто.

Итак, как известно, роллы Калифорния изготавливают из стандартных японских составляющих (риса, нори, васаби), крабового мяса (которое по причине высокой стоимости заменяют крабовой палочкой), авокадо, огурца и кунжутных семечек.

Какую пользу может принести эта закуска?

Рис – неприемлемый атрибут здорового питания. В нем множество сложных углеводов, которые при расщеплении дают не жир, а энергию. Витамины группы В полезны для ногтей и волос, а также значительно укрепляют нервную систему.

Нори – водоросли, а как все морские продукты, богаты йодом. Мало кто знает, что это всем нам известная морская капуста ламинария, прессованная, прожаренная и высушенная. Кроме того, употребляя нори, можно повысить иммунитет.

Крабовое мясо – это белок для мышечной ткани. А еще это цинк и витамин В12, мощно поддерживает иммунные силы организма. Для людей, ослабленных после затяжного недуга, показано мясо краба, легкое, нежирное.

Авокадо – снижает риск возникновения инсульта, сокращает количество холестериновых бляшек на сосудах, даже расщепляет их, низкокалорийный. Плод авокадо, употребляемый в сыром виде, улучшает состояние волос, особенно тонких и секущихся.

Огурец – очень низкокалорийный, ведь он преимущественно состоит из воды. Он очень легкий для желудка. Для расщепления огурца поджелудочной почти не нужно вырабатывать ферменты. Огурец успешно борется с ядами и токсинами, благодаря калию и натрию.

Кунжутные семена противостоят ультрафиолету, а также всем видам облучения. Это ценное качество уменьшает вероятность образования раковых заболеваний и лучевой болезни.

Васаби – борец с простудой и кариесом, бичом нашего времени.

Как видите, употребление роллов – это не только процесс насыщения, но и оздоровление всего организма!